1995 yılında Kahramanmaraş'ın Onikişubat ilçesine bağlı Kale Mahallesi'nde doğdu. İlköğretimini burada tamamladıktan sonra 2014 yılında Kahramanmaraş Anadolu Lisesi'nden mezun oldu. Liseden sonra ara vermeden Sütçü İmam Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi'nde resim bölümüne başlayan Mehmet Kaplan, resim alanında lisans eğitimi alırken bir yandan da okul dersleri haricinde kendi atölyesinde metal heykel çalışmaları yaptı. Genellikle mekanik eşyalardan söktüğü parçaları kimliğinden soyutlayarak yeni bir forma dönüştürmektedir. Çocukluk yıllarında tel ve çivilerle yaptığı oyuncaklarının ona bıraktığı güçlü hatıralar, onu sanatında özgünlük arayışına yönlendirmekte ve aynı zamanda lise yıllarından beri metal işlerindeki çalışma tecrübesi sanatına büyük katkı sağlamaktadır. Çeşitli sergilere katılım sağlayan Kaplan, 2020 ve 2021 yıllarında Art Ankara Çağdaş Sanat Fuarında çalışmalarını sanatseverlere sunmuştur. Mutlu olmanın en iyi yolu "üretmek" olduğunu savunarak heykel ve resim çalışmalarına devam etmektedir.
